“東華門外唱名狀元者，方為好男兒！你不去考功名，卻要去做丘八，是不是讀書讀傻了？”

    汴京城里一位中年男子頭戴皮帽正在訓斥自己的兒子，旁邊也圍觀了不少人。

    “少爺，回家讀書吧，這年頭太平盛世，你怎么會想著要去當兵呢？”

    少年昂起頭從他父親手里掙開“大宋北有遼國虎視眈眈，西邊還有西夏入寇多年，南邊還有賊寇犯我疆界，我大好男兒豈能像你們一樣皓首窮經虛度年華？”

    “放肆！居然敢頂撞你爹？這是忤逆，不孝！把他給我綁回去！”

    少年不再答話而是奮力跑開，不過沒跑多遠便被幾個家丁“勸”了回去。

    “唉，大宋，真的是！”一個路人欲言又止，旁邊的同伴提醒他小心說話，別被整成了元祐黨人。

    “得，去北固樓喝酒去吧！那里說話方便！”

    這北固樓在汴京城里其實并不起眼，之所以說話方便，乃是背景夠硬。這座酒樓是宗室懷英郡王趙偉開的，趙偉為人風流不羈又寫得一手好字，在書畫方面的造詣已經快趕上當今天子道君皇帝了。

    道君皇帝是個愛屋及烏的人，因此便慣著這位族弟，賞賜不斷不說，還給了許多按照祖制不能給的待遇。

    比如趙偉府上可以有龍武衛兵一百人，換了其他人，哪怕是皇子都會下獄，而趙偉不僅是有恃無恐，還經常作出一些出格的事，不少言官都上書要求皇帝懲治他，可皇帝總是回答人才難得，要有容人之量。

    時間一長，這趙偉的事情就連開封府尹也不過問了，明眼人都知道這位郡王皇帝對他是一萬個放心，這種王爺遭人恨又不結黨還對朝政沒興趣，皇帝當然得當成典型給好好寵著，以示兄友弟恭皇家溫情。

    不過趙偉從來不會去北固樓，一切事務都是王府的三管家胡三柜打理。

    胡三柜為了把生意做好，算是無所不用其極，公然放話在這北固樓可以無話不說，無客不待，哪怕是乞丐只要給一文錢他也招待。

    就沖著這北固樓可以無話不說，一些失意的官員和屢考不中的讀書人就經常去北固樓指點江山圖一醉。

    又因為無客不待，這北固樓經常又會有不少小偷給混了進去，不過胡三柜端的厲害，他定了個規矩，每個小偷在這里最多只能偷不到一兩銀子，超過一兩他便要翻臉揍人了。

    酒樓不大，菜品自然不如那些大酒樓的精致，更沒有達官貴人府上的各種珍奇美食。

    能開酒樓，也自然有招牌菜，最拿手的就是五香兔肉了。這五香兔肉選的是汴京城外農家養的家兔，對客人稱是野兔，宰殺之前拿出一只真野兔在客人面前晃悠一遍“真野兔，貨真價實！八百文一只！”

    實際上這五香兔肉是把家兔提前開膛，剝以去內臟，風干七天以后，入冷水浸泡，然后剁成塊，用開水氽后洗凈，分層次擺入鍋內。擺放時在中間留一圓洞，再把花椒、大茴、小茴、砂仁、蘋果、豆蔻、丁香、冰糖、面醬、白糖等輔料按比例配好，放入圓洞中兌入老湯，用武火燒煮一小時后，再用文火煮一小時，涼后撈出即成。成品香味撲鼻，無草腥味，咸香發脆留味綿長。

    也有客人問起怎么不是鮮兔肉，胡三柜都會訓斥“沒見識！這吃兔哪有吃新鮮的？豈不聞兔子成毫紫，鵝兒脫殼黃！這兔子得風干成這近乎紫色的時候才是最美味的！你要是不懂怎么吃，以后別來了！”

    換了別家的酒樓老板敢這樣對待客人，不說是被人打，起碼早就開不下去了。

    可這里胡三柜越是罵的厲害，客人就越覺得來的值。

    “一個王府的三管家，就這么有學問，當真是大宋文治煌煌啊！”來這里的也不光有失意的人，也有新近攀龍附鳳上位的人。

    這些人來這里本來是想探聽到別人的言談中是不是有自己飛黃騰達的字句的，可是這種人來一次就被胡三柜給打出去了。

    上一個被打的，揚言要報復胡三柜，胡三柜稟告趙偉之后，竟然帶了三十個龍武衛去把人家的院墻給拆了。

    今天到訪的客人中，有一個人格外讓人注意，這是個二十出頭的年輕人，極少有年輕人會來這北固樓。

    “客官，要進北固樓，得先通報姓名，胡老板準了才能進！”

    年輕人劍眉一挑從荷包里掏出一錠銀子“莫非是店大欺客了？我來不過是肚子餓了吃點東西！還得讓老板準了才進，你們這店的規矩也太大了！”

    幾個伙計一看這年輕人的穿著一身藍衣，身高八尺有余，方臉大耳很是健壯，只怕是來鬧事的，便一起圍了過來，最矮的那個伙計便去叫胡三柜去了。

    “黑店都不像你們這般沒規矩，光天化日天子腳下，我不過是來吃頓飯，你們倒想來打我？還有王法嗎？”

    “有！這大宋例律就是王法，皇上的圣旨就是王法！我們這小本生意，經不起貴